우리의 식생활에서 건강을 생각한다면 모든 사람들이 고기를 줄여야 한다고 생각합니다. 하지만 막상 채식을 해보려면 “채식은 맛이 없대, 만드는 게 까다롭대, 나물만 먹나? 등” 하는 편견에 포기하고 맙니다. 이번 수업에서는 채식에 대한 편견을 깨고 다양한 식재료로 만들기도 쉬운, 더욱이 맛도 아주 좋은 채식요리를 배워봅니다.