본 과정은 우리 민족의 역사와 지혜가 깃든 전통 음식 문화를 통해 음식에 얽힌 여러 이야기 등 음식의 역사와 문화 이야기를 만나고, 오늘의 우리에게 남긴 것은 무엇인가? 또한 그 속에서 미래의 힘과 다양한 콘텐츠를 끌어낼 수 있는 강좌가 될 수 있도록 진행합니다.